Thịt Bò giàng Kỳ Sơn Nghệ An - món ngon nhớ lâu

"Giàng” trong tiếng Thái có nghĩa là thịt để gác bếp. Bò giàng Kỳ Sơn từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng mà người ta mặc nhiên nhớ đến ngay mỗi khi nhắc tới mảnh đất vùng cao này. Chẳng ai nhớ bò giàng có từ khi nào, nhưng cái món ngon ấy được tạo ra một cách khá tình cờ.

Thịt trâu gác bếp Nghệ An

Thịt trâu gác bếp là một món ăn đặc sản của Việt Nam thường thấy trong bữa ăn của Người Thái đen. Món thịt này thường được làm từ bắp trâu nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc.