Giò Bê Nghệ An có hương vị và cách làm khác so với các loại giò khác trên thị trường như giò chả, giò lợn, giò gà, giò lụa, ...

Giò bê được làm từ thịt bê tảng chứ không phải xay nhuyễn như các loại giò truyền thống

Để có được những miếng giò Bê thơm ngon thì người chế biến đòi hỏi phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, khéo léo, cẩn thận, kinh nghiệm.

Các nguyên liệu làm giò bê phải được chọn lựa cẩn thận, sau đó được chế biến. Tất cả sẽ được cuộn tròn và gói lại thành giò và được hấp cách thủy 12 tiếng sau đó mới được cho ra lò

Để ăn giò Bê Nghệ An ngon và đúng cách thì giò cần được thái không quá dày nhưng cũng không quá mỏng để có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt. Giò Bê chấm với tương ớt sẽ tạo nên hương vị ngọt ngọt, cay cay, giò giò rất đặc trưng của giò bê hấp dẫn người ăn.

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong bữa cơm của gia đình, tết, tiệc tùng, lễ hội, ... có một đĩa giò bê trên mâm cơm góp vui.

Giò bê Nghệ An không cần chế biến, nhanh, tiện.

Mồi nhậu lý tưởng cho các ông bố.

Món ăn dinh dưỡng cho các mẹ và bé.